https://restarapp.com/blog/Практические статьи для ресторанов, кафе и служб доставки: своё приложение и сайт, агрегаторы и комиссии, программы лояльности, CRM и автоматизация. ruMon, 02 Nov 2026 02:35:15 +0300 https://restarapp.com/blog/kalkulyacionnaya-karta/https://restarapp.com/blog/kalkulyacionnaya-karta/ Mon, 02 Nov 2026 10:00:00 +0300Деньги и налогиКак из техкарты и закупочных цен получить цену блюда в меню, зачем считать сразу на 100 порций и что делать, когда поставщик поднял цены. https://restarapp.com/blog/kak-otkryt-kofejnyu/https://restarapp.com/blog/kak-otkryt-kofejnyu/ Mon, 02 Nov 2026 10:00:00 +0300Деньги и налогиПочему классические кофейни закрываются, а точки «кофе с собой» растут, сколько чашек в день нужно, чтобы выйти в ноль, и что оформить до первого капучино. https://restarapp.com/blog/hassp-v-obshchepite/https://restarapp.com/blog/hassp-v-obshchepite/ Mon, 02 Nov 2026 10:00:00 +0300CRM и автоматизацияПочему маленькому кафе не нужен сертификат ХАССП, но нужны процедуры на её принципах, какие контрольные точки есть на любой кухне и какие документы спросит проверяющий. https://restarapp.com/blog/otzyvy-na-yandeks-kartah/https://restarapp.com/blog/otzyvy-na-yandeks-kartah/ Sat, 31 Oct 2026 10:00:00 +0300Лояльность и маркетингПочему рейтинг не равен средней оценке, что Яндекс удаляет по жалобе, а что нет, как отвечать на плохие отзывы и где честно взять новые — по официальной справке Яндекс Бизнеса. https://restarapp.com/blog/menyu-dlya-kafe/https://restarapp.com/blog/menyu-dlya-kafe/ Sat, 31 Oct 2026 10:00:00 +0300Приложение и сайтКак собрать меню, которое легко читать и выгодно продавать, какие сведения о блюдах требует закон и что из «секретов дизайна меню» подтверждено исследованиями, а что — нет. https://restarapp.com/blog/brakerazhnyj-zhurnal/https://restarapp.com/blog/brakerazhnyj-zhurnal/ Sat, 31 Oct 2026 10:00:00 +0300CRM и автоматизацияЧто на самом деле говорит СанПиН 2.3/2.4.4282-26 о бракераже, какие графы в рекомендуемых формах и как вести журнал в кафе так, чтобы он помогал кухне, а не пылился на полке. https://restarapp.com/blog/sanpin-dlya-obshchepita/https://restarapp.com/blog/sanpin-dlya-obshchepita/ Thu, 29 Oct 2026 10:00:00 +0300CRM и автоматизацияКакой документ действует вместо СанПиН 3590-20, какие его пункты касаются обычного кафе и доставки, что можно не делать и чем грозят нарушения. https://restarapp.com/blog/markirovka-v-obshchepite/https://restarapp.com/blog/markirovka-v-obshchepite/ Thu, 29 Oct 2026 10:00:00 +0300CRM и автоматизацияКакие товары кафе должно принимать и списывать через «Честный знак», что меняется 1 ноября 2026 года и как не получить штраф за пропущенные 3 рабочих дня. https://restarapp.com/blog/pravila-okazaniya-uslug-obshchepita/https://restarapp.com/blog/pravila-okazaniya-uslug-obshchepita/ Thu, 29 Oct 2026 10:00:00 +0300CRM и автоматизацияЧто обязан сообщать гостю каждый ресторан, кафе и служба доставки, почему 2027 год — повод проверить меню и сайт и что известно о новых правилах на конец октября 2026 года. https://restarapp.com/blog/tekhnologicheskaya-karta-blyuda/https://restarapp.com/blog/tekhnologicheskaya-karta-blyuda/ Wed, 28 Oct 2026 10:00:00 +0300CRM и автоматизацияЗачем кафе техкарта, если блюдо и так все умеют готовить, что требует СанПиН с сентября 2026 года и как составить карту, по которой видно себестоимость. https://restarapp.com/blog/srednij-chek-v-restorane/https://restarapp.com/blog/srednij-chek-v-restorane/ Wed, 28 Oct 2026 10:00:00 +0300Лояльность и маркетингФормула, на которой не ошибаются, свежие цифры по рынку с оговорками о методике и способы поднять чек, подтверждённые исследованиями, а не советами из чатов. https://restarapp.com/blog/qr-kod-menyu/https://restarapp.com/blog/qr-kod-menyu/ Wed, 28 Oct 2026 10:00:00 +0300Приложение и сайтЧем QR-меню с заказом отличается от PDF по ссылке, можно ли убрать бумажное меню, какого размера печатать код и как работает чек при оплате за столом. https://restarapp.com/blog/prodvizhenie-dostavki-edy/https://restarapp.com/blog/prodvizhenie-dostavki-edy/ Wed, 28 Oct 2026 10:00:00 +0300Лояльность и маркетингКаналы привлечения, которые работают для кафе с доставкой, формула допустимой цены клика и почему повторный заказ выгоднее любой рекламы. https://restarapp.com/blog/kak-otkryt-kafe/https://restarapp.com/blog/kak-otkryt-kafe/ Wed, 28 Oct 2026 10:00:00 +0300Деньги и налогиПошаговый план от идеи до первого заказа — с расчётом точки безубыточности, списком документов по действующим нормам и тем, что поменялось в 2026 году. https://restarapp.com/blog/kak-otkryt-dostavku-edy/https://restarapp.com/blog/kak-otkryt-dostavku-edy/ Wed, 28 Oct 2026 10:00:00 +0300Доставка и агрегаторыПошаговый план для владельца кафе: что решить до первого заказа, какие правила действуют с 1 сентября 2026 года и сколько на самом деле стоит доставка одного заказа. https://restarapp.com/blog/sistema-loyalnosti-dlya-kofejni/https://restarapp.com/blog/sistema-loyalnosti-dlya-kofejni/ Tue, 27 Oct 2026 10:00:00 +0300Лояльность и маркетингСколько на самом деле стоит «шестая чашка в подарок», когда подписка на кофе выгодна, а когда раздаёт выручку, и почему карта с двумя готовыми штампами работает лучше пустой. https://restarapp.com/blog/programma-dlya-dostavki-edy/https://restarapp.com/blog/programma-dlya-dostavki-edy/ Tue, 27 Oct 2026 10:00:00 +0300Доставка и агрегаторыПуть заказа от звонка до отзыва, три способа собрать систему, курьеры по вызову и кассовые чеки при доставке — с разъяснениями ФНС и расчётом на цифрах кафе. https://restarapp.com/blog/patent-na-obshchepit/https://restarapp.com/blog/patent-na-obshchepit/ Tue, 27 Oct 2026 10:00:00 +0300Деньги и налогиСчитаем на одном примере — доставка роллов в Краснодаре с выручкой 19,9 млн ₽ в год: сколько стоят патент, упрощёнка и ООО и почему разница получается почти в восемь раз. https://restarapp.com/blog/oplata-perevodom-na-kartu-fizlica/https://restarapp.com/blog/oplata-perevodom-na-kartu-fizlica/ Tue, 27 Oct 2026 10:00:00 +0300Деньги и налоги«Переведите по номеру телефона» — самый частый способ оплаты в маленьких кафе и домашних кухнях. Разбираем, на что смотрит банк, что грозит от налоговой, почему «безопасного порога» не существует и как принимать деньги так же просто, но законно. https://restarapp.com/blog/nalogooblozhenie-obshchepita/https://restarapp.com/blog/nalogooblozhenie-obshchepita/ Tue, 27 Oct 2026 10:00:00 +0300Деньги и налогиОдин гид для кофейни, бургерной, пиццерии, кафе с залом и доставки: какие режимы доступны в 2026 году, сколько стоит патент для разных форматов, когда выгоднее УСН 15% и до каких объёмов можно работать на самозанятости. https://restarapp.com/blog/kak-vybrat-crm-dlya-restorana/https://restarapp.com/blog/kak-vybrat-crm-dlya-restorana/ Tue, 27 Oct 2026 10:00:00 +0300CRM и автоматизацияЧем CRM отличается от кассы и учётной системы, какие функции действительно нужны залу и доставке и что спросить у поставщика до того, как подписывать договор. https://restarapp.com/blog/kak-sdelat-sajt-dostavki-edy/https://restarapp.com/blog/kak-sdelat-sajt-dostavki-edy/ Tue, 27 Oct 2026 10:00:00 +0300Приложение и сайтТри способа сделать сайт доставки, чек-лист обязательных блоков, оплата и чеки, требования закона и расчёт стоимости — чтобы выбрать вариант под своё кафе, а не под рекламу подрядчика. https://restarapp.com/blog/kak-samozanyatomu-prinimat-oplatu/https://restarapp.com/blog/kak-samozanyatomu-prinimat-oplatu/ Tue, 27 Oct 2026 10:00:00 +0300Деньги и налогиДомашняя кухня, торты на заказ, небольшая доставка на самозанятости: как принимать деньги так, чтобы гостю было удобно, а чек уходил в налоговую вовремя, — пять способов с комиссиями на октябрь 2026 года. https://restarapp.com/blog/nds-dlya-obshchepita/https://restarapp.com/blog/nds-dlya-obshchepita/ Mon, 26 Oct 2026 10:00:00 +0300Деньги и налогиРазбираем три режима, при которых кафе и рестораны на УСН не платят НДС, что заканчивается 31 декабря 2026 года и почему решение на 2027 год нужно принимать уже сейчас. https://restarapp.com/blog/yandex-eda-dlya-restoranov/https://restarapp.com/blog/yandex-eda-dlya-restoranov/ Mon, 26 Oct 2026 10:00:00 +0300Доставка и агрегаторыСколько заведение на самом деле отдаёт агрегатору с каждого заказа, как подключиться и как перевести постоянных гостей в свой канал, не теряя поток новых. https://restarapp.com/blog/skolko-stoit-prilozhenie-dlya-restorana/https://restarapp.com/blog/skolko-stoit-prilozhenie-dlya-restorana/ Mon, 26 Oct 2026 10:00:00 +0300Приложение и сайтРазбираем, когда заведению нужно собственное приложение, во что обходятся разработка и готовая платформа и что делать после запуска, чтобы гости его установили. https://restarapp.com/blog/rynok-dostavki-edy/https://restarapp.com/blog/rynok-dostavki-edy/ Mon, 26 Oct 2026 10:00:00 +0300Доставка и агрегаторыСобрали свежие данные Data Insight, Infoline и отраслевых интервью в одну картину: доставка стала нормой, рынок общепита сжимается, а прибыль смещается к тем, кто считает экономику каждого канала. https://restarapp.com/blog/programma-loyalnosti-dlya-restorana/https://restarapp.com/blog/programma-loyalnosti-dlya-restorana/ Mon, 26 Oct 2026 10:00:00 +0300Лояльность и маркетингКакую механику выбрать, сколько на самом деле стоит кешбэк 5% и сколько дополнительных заказов нужно, чтобы бонусы окупились, — с формулой, в которую можно подставить свои цифры. https://restarapp.com/blog/fudkost/https://restarapp.com/blog/fudkost/ Mon, 26 Oct 2026 10:00:00 +0300Деньги и налогиФормула фудкоста для блюда и для всего заведения, разбор на примере пиццы, нормальный уровень фудкоста и почему фактический всегда выше расчётного.