Яндекс Еда для ресторанов: сколько стоит сотрудничество и как не зависеть от агрегатора
Сколько заведение на самом деле отдаёт агрегатору с каждого заказа, как подключиться и как перевести постоянных гостей в свой канал, не теряя поток новых.
Разбираем на цифрах, как заведению зарабатывать больше на доставке и повторных заказах: агрегаторы и комиссии, своё приложение, лояльность, CRM.
Сколько заведение на самом деле отдаёт агрегатору с каждого заказа, как подключиться и как перевести постоянных гостей в свой канал, не теряя поток новых.
Разбираем, когда заведению нужно собственное приложение, во что обходятся разработка и готовая платформа и что делать после запуска, чтобы гости его установили.
Собрали свежие данные Data Insight, Infoline и отраслевых интервью в одну картину: доставка стала нормой, рынок общепита сжимается, а прибыль смещается к тем, кто считает экономику каждого канала.
Какую механику выбрать, сколько на самом деле стоит кешбэк 5% и сколько дополнительных заказов нужно, чтобы бонусы окупились, — с формулой, в которую можно подставить свои цифры.
Формула фудкоста для блюда и для всего заведения, разбор на примере пиццы, нормальный уровень фудкоста и почему фактический всегда выше расчётного.